Påskbuffé

595:- per person

Kom till Sörbyn och fira in påsken när vi dukar upp med en härlig buffé av påskens smaker. 

Välj mellan två sittningar

klockan 16:00 - 18:00 eller 18:30 - 22:00.

MENY

Kall buffé
Löksill
Norröna matjesill med gräddfil och rödlök
Romsill
Ramslökssill
Sörbyns gubbröra
Ägghalvor från klöverbergs gård med handskalade räkor
Sörbyns gravade lax med hovmästarsås
Rökt sikröra med tunnbröd från Dahlbergs bageri i Piteå
Kallrökt lax
Inkokt lax, dillmajonnäs och inlagd gurka
Örtmarienrade primörer
Svensk chark 

Varm bufffé
Sparrisomelett
Janssons frestelse
Rostade rödbetor med getost från skärvången
Rostad spetskål
Norrbottenskorv
Ört- och rödvinsmarinerad lammstek
Potatisgratäng
Rödvinssås 

Ost & söta buffén
Ostar från fjällko
Havtornsmarmelad och spisknäcke
Rabarber med havresmul och vaniljkräm

VARMT VÄLKOMMEN!