Traditionella smaker i Sörbyn

Välkommen till Sörbyn Lodge och vårt hemlagade julbord. Med klassiska recept, lokala råvaror och traditionella tillagningsmetoder, garanterar vi dig ett vildmarksinspirerat och rustikt mathantverk.

Julkänslan infinner sig redan utomhus vid den flammande brasan där vi serverar egenhändigt kryddad och rykande varm glögg. Från entrén blir ni visade till ert bord, där er förbeställda dryck redan är serverad. Välj annars vin, öl och snaps samt alkoholfria alternativ ur dryckesmenyn.

Vi presenterar stolt vårt julbord för dig och rekommenderar att du börjar med våra egna sillinläggningar och den hemrökta fisken. Sedan följer det kallskurna av lokala köttråvaror som vi också har rökt själva. Självklart serveras även småvarmt som till exempel prinskorv, viltköttbullar samt spjäll med kryddig, julig glace. Vårt dessertbord är fyllt av såväl hembakade, söta avslut och godis som klassisk Ris á la Malta.

Välkomna!

Öppna meny (PDF)