Långfredag - middag
Välkommen på middag hos oss på Sörbyn Lodge!
445:-
Förrätt
Lättrökt regnbåge med umamiemultion, sojapicklad sticklök, rökt shiitake, regnbågsrom och syltad fänkål
Eller
Sotad rödbeta med chèvrecrème, rökt shiitake och syltad fänkål
Varmrätt
Välj mellan Ryggbiff från Norrland, Skreitorsk eller svampfyllda knyten serveras med
krämig kål med smak av tryffel, örtig potatisstomp och brynt smör
Dessert
Chokladfondant med blåbär och vit chokladmousse
