Denna händelse har redan avslutats. Informationen som visas här kan vara föråldrad eller inte uppdaterad

7 april 2023

Långfredag - middag

Förrätt

Lättrökt regnbåge med umamiemultion, sojapicklad sticklök, rökt shiitake, regnbågsrom och syltad fänkål

Eller

Sotad rödbeta med chèvrecrème, rökt shiitake och syltad fänkål

Varmrätt

Välj mellan Ryggbiff från Norrland, Skreitorsk eller svampfyllda knyten serveras med

krämig kål med smak av tryffel, örtig potatisstomp och brynt smör

Dessert

Chokladfondant med blåbär och vit chokladmousse

27 september 2025, 17:00-21:00

En hyllning till älgarnas liv och de lokala jägarna som står för råvarorna. Njut av en fantastisk 3-rätters meny .

24 oktober 2025, 17:30

Varva ner i vilsamma omgivningar. Med god mat, sköna sängar, Ayurvediska behandlingar och praktiska övningar.

25 oktober 2025, 17:00-21:00

En hyllning till skogsfåglarnas liv och de lokala jägarna som står för råvarorna. Njut av en fantastisk 3-rätters meny .